Kvasená kapusta, kimchi, čalamáda

Fermentovaná zelenina patrí medzi najstaršie a najprirodzenejšie spôsoby spracovania úrody. V Farmove prinášame poctivo kvasené produkty, ktoré nevznikajú zrýchlenými procesmi ani pomocou konzervantov. Každý pohár vzniká z kvalitnej zeleniny, čistej soli a tradičného postupu, ktorý poznali už naše staré mamy.

Prirodzené kvasenie dodáva zelenine typickú kyslastú chuť, chrumkavosť a charakter, ktorý je pre fermenty taký typický. Kvasenie zároveň podporuje prirodzené mikrobiálne procesy, ktoré robia fermentovanú zeleninu zaujímavým doplnkom jedálnička.

V našej kategórii nájdete rôzne druhy kvasenej zeleniny – od klasických slovenských chutí až po moderné fermentované špeciality, ako je kimchi (viac o kimchi v blogu) v rôznych variantoch (jemné, pikantné, vegánske aj nepálivé). Všetky produkty sú vyrábané v malých šaržiach, s dôrazom na čerstvosť a remeselnú kvalitu. 

Fermentovaná zelenina je skvelá ako príloha, do šalátov, sendvičov, wrapov, bowlov či ako rýchla chuťovka, ktorá oživí každodenné jedlá.

Objavte poctivú fermentovanú zeleninu, ktorá spája tradíciu, lokálnu výrobu a moderný spôsob stravovania.

Fermentovaná zelenina v našej ponuke - neobsahuje žiadne konzervačné látky. Prirodzene kvasí, a preto obsahuje prírodné probiotické mikroorganizmy na podporu trávenia. Viac o fermentovaní sa dočítate v našich článkoch v blogoch.