Informácie o produkte

Kombinácia sladkej červenej repy a jemne pikantného kimchi vytvára chuť, ktorá zaujme a dokáže oživiť množstvo jedál. 

Viac o kimchi sa dočítate v našich blogoch venovaných fermentovaným potravinám. 

Rip-chi – výrazné kimchi s červenou repou pre odvážne chute

Rip-chi je fermentované kimchi, ktoré prináša netradičnú kombináciu pikantnosti, kyslosti a prirodzenej sladkosti červenej repy. Tento odvážny recept spája intenzívnu chuť tradičného kórejského kimchi s jemne zemitými tónmi repy a vytvára dokonale vyvážený chuťový zážitok.

Použitie kimchi v kuchyni: Najpopulárnejšia kórejská národná pochutina používaná buď samostatne alebo ako príloha k hlavnému jedlu. 

Toto kimchi sa skvele hodí ako príloha k hlavným jedlám, ale jeho chuť vynikne aj v moderných receptoch. Oživí:

• sendviče,

• šaláty,

• wrapy,

• teplé jedlá,

• vegetariánske aj mäsové recepty.

Zloženie: pekingská kapusta, červená repa, reďkovka daikon, mrkva, jarná cibuľka, jablko, kôpor, cibuľa, cesnak, zázvor, ryžová múka, cukor, voda, soľ, kórejské chilli gochugaru, fermentované krevetky, rybia omáčka (ančovičky 72%, soľ, cukor, glukózovo-fruktózový sirup).

Kil-chi je ručne vyrábané v malých várkach, s dôrazom na kvalitu a autentickú chuť. Používajú len prírodné ingrediencie bez konzervantov a umelých dochucovadiel.

Alergény sú zvýraznené hrubým písmom. 

Skladovanie:  Skladujte pri teplote od +0°C do +8°C. Chráňte pred priamym slnečným svetlom. Po otvorení čím skôr skonzumujte. Trvanlivosť je uvedená na obale výrobku. 

Výživové hodnoty na 100g: 

Krajina pôvodu: Česká republika.

Výrobca: Vladimír Mikláš, Na Topolce 1348/7, Praha 4 Nusle, 140 00, IČ: 11789336

Viac zaujímavých informácií o fermentácii sa dočítate v našom blogu. 

Prečo sa oplatí vyskúšať Rip-chi?

• Netradičná kombinácia chutí – spojenie klasického kimchi a prirodzenej sladkosti repy

• Plné probiotík – prispieva k zdravému tráveniu a imunite

• Zdroj železa a minerálov – ideálne pre aktívny životný štýl

• Prírodná fermentácia bez konzervantov – ručná výroba a minimum prísad

• Široké využitie v kuchyni – skvelé ako príloha aj ako hlavná ingrediencia.

Tri tipy na originálne recepty s Rip-chi

1. Tacos s trhaným mäsom a kimchi

Kukuričné tortilly naplnené pomaly pečeným trhaným hovädzím alebo jackfruitom, doplnené Rip-chi a koriandrom. Výsledkom je dokonalá harmónia chutí.

2. Červená kimchi polievka

Vývar s kokosovým mliekom, zeleninou a Rip-chi vytvorí krémovú, jemne pikantnú polievku plnú živín a probiotík.

3. Kimchi pečená cícerová miska

Opečený cícer zmiešaný s Rip-chi, olivovým olejom a citrónovou šťavou je skvelým snackom alebo doplnkom do šalátov.