Banány

Banány patria medzi najobľúbenejšie druhy ovocia na každodennú konzumáciu. Sú prirodzene sladké, praktické na prenášanie a v kuchyni ich využijete na množstvo spôsobov. Hodia sa ako rýchla desiata, súčasť raňajok, základ do smoothie, ovocných kaší, dezertov aj domácich príkrmov. Vďaka jemnej chuti a mäkkej konzistencii sú obľúbené u detí aj dospelých.

Banány na rýchlu desiatu aj do domácich receptov

Banány sú ideálnou voľbou vtedy, keď hľadáte ovocie, ktoré netreba zložito pripravovať. Stačí ich ošúpať a môžete ich jesť doma, v práci, v škole alebo na cestách. Výborne sa kombinujú s jogurtom, ovsenými vločkami, orechmi, tvarohom aj iným ovocím.

Zrelé banány sú vhodné aj na prípravu smoothie, palaciniek, lievancov, banánového chlebíka alebo domácich dezertov bez zbytočne komplikovanej prípravy. Čím je banán zrelší, tým je prirodzene sladší a jemnejší.

Prečo si vybrať banány?

Banány sú praktické ovocie, ktoré sa hodí do každodenného jedálnička. Sú sýte a vďaka prirodzene sladkej chuti dobre nahradia aj chuť na sladké. Využijete ich aj ako súčasť rôznych jedál a nápojov. Okrem chuti sú banány obľúbené aj pre svoj prirodzený obsah sacharidov, vlákniny, draslíka a ďalších minerálnych látok. Vďaka tomu sú vhodné ako rýchly zdroj energie počas dňa, pred fyzickou aktivitou alebo po nej. Jemná konzistencia z nich robí dobre využiteľné ovocie aj pri ľahších jedlách, raňajkách alebo detských príkrmoch.

Medzi hlavné benefity banánov patria:

• prirodzene dopĺňajú energiu vďaka obsahu sacharidov
• obsahujú draslík, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu svalov
• sú zdrojom vlákniny podporujúcej normálne trávenie
• vďaka sýtej konzistencii pomáhajú zahnať hlad
• prirodzene sladká chuť môže byť alternatívou k sladkostiam
• hodia sa do jedálnička detí aj dospelých
• sú vhodné pri aktívnom životnom štýle aj ako súčasť raňajok alebo desiaty

Aké banány u nás nájdete?

V kategórii banány nájdete klasické banány na bežnú konzumáciu, BIO banány aj zrelé banány vhodné na príkrmy a smoothie. V ponuke sa môžu objaviť aj špeciálnejšie druhy, napríklad červené banány, ktoré zaujmú odlišnou farbou, chuťou aj použitím.

Jednotlivé druhy banánov si môžete vybrať podľa toho, ako ich plánujete využiť. Pevnejšie banány sú vhodné na priamu konzumáciu, zrelšie banány sa výborne hodia na mixovanie, pečenie a prípravu jemných detských jedál.

Využitie banánov v kuchyni

Banány majú v kuchyni veľmi široké využitie. Najčastejšie sa jedia čerstvé, no výborne fungujú aj ako prirodzené sladidlo v rôznych receptoch. Môžete ich pridať do ovsených kaší, jogurtov, smoothie, palaciniek, koláčov alebo domácich zmrzlín. Zrelé banány sú vhodné aj na prípravu detských príkrmov, pretože majú jemnú konzistenciu a sladkú chuť.

Najčastejšie sa banány využívajú na:

• raňajkové kaše, jogurty a müsli
• smoothie a ovocné nápoje
• palacinky, lievance a dezerty
• detské príkrmy a banánové pyré

Ako skladovať banány?

Banány je najlepšie skladovať pri izbovej teplote, mimo priameho slnka a mimo chladničky. Chlad môže spôsobiť stmavnutie šupky a zmenu konzistencie. Ak chcete spomaliť dozrievanie, skladujte ich oddelene od ovocia, ktoré dozrievanie urýchľuje. Zrelé banány s hnedými bodkami sú sladšie a výborne sa hodia do smoothie, príkrmov alebo pečených receptov.

Najdôležitejšie zásady skladovania:

• skladovať pri izbovej teplote
• nedávať do chladničky
• chrániť pred priamym slnkom
• oddeliť od ovocia, ktoré urýchľuje dozrievanie
• zrelé banány využiť do smoothie, príkrmov alebo dezertov