Kremnické medovníkové cesto 1 kg

Informácie o produkte

Vianoce sa blížia :) napečte si medovníčky vopred! Je to výborné domáce chladené perníkové cesto na pečenie medovníkov - medovníčky upečené z tohto cesta podľa návodu sú mäkké.

Návod na spracovanie: Cesto na pomúčenej doske 6 krát premiesime. Ak je veľmi tvrdé vmiesime doňho postupne niekoľko lyžíc mlieka alebo vody. Na 1/2 cm hrúbku vyvaľkáme. Formičkami vykrájané medovníčky poukladané na pomúčenom alebo pomastenom plechu alebo na pečúcej silikónovej fólii potierame rozšľahaným vajcom a ozdobíme polkou vlašského orecha. Medovníčky pečieme v horúcej rúre asi 6 - 7 minút. Prvé 4 minúty do rúry nenazeráme, aby medovníčky nespľasli. Hotové medovníčky odložíme do studenej miestnosti alebo ku chlebu, aby zmäkli. 

Zloženie: pšeničná múka, cukor, glukózový sirup, voda, med 1,5 %, sušený vaječný žĺtok, zmes korenín, kypriaca látka: hydrogén uhličitan amónny.

Alergény sú vyznačené v zložení hrubším písmom.

*Kypriaca látka hydrogénuhličitan amónny je prakticky kypriaci prášok, ktorý sa pridáva hlavne pri pečení sladkého pečiva. Nazýva sa ľudovo aj "jelenia soľ" či "cukrárske droždie" alebo "salajka". Bežne sa používala hlavne na kyprenie práve perníčkov, kde má jej použitie opodstatnenie. 

Cesto skladujte v chlade od 1 do 5 °C.

Krajina pôvodu: Slovensko.

Výrobca: Ing. Jozef Haurík - Medovnikárstvo, Kremnica, Jurka Langsfelda 720/8.