Informácie o produkte

Vlajková loď Ferment it! Jemne pikantné kimchi najbližšie klasickej kórejskej receptúre. Bohatá chuť doplnená jemnou krevetovou pastou.

Viac o kimchi sa dočítate v našich blogoch venovaných fermentovaným potravinám. 

Kil-chi – fermentované kórejské kimchi s autentickou chuťou

Kil-chi je tradičné fermentované kórejské kimchi, ktoré prináša vyváženú kombináciu pikantnosti, sviežosti a bohatej hĺbky chuti. Vyrábame ho podľa pôvodnej receptúry z prírodných surovín: pekinská kapusta, reďkev daikon, mrkva, jarná cibuľka, nashi hruška a aromatické korenie. Vďaka fermentácii je Kil-chi bohaté na prirodzené probiotiká, ktoré podporujú trávenie a rovnováhu črevného mikrobiomu.

Použitie kimchi v kuchyni: Najpopulárnejšia kórejská národná pochutina používaná buď samostatne alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Kil-chi má výraznú chuť a chrumkavú textúru, vďaka čomu je ideálnym doplnkom k rôznym jedlám. Skvele sa hodí ako príloha k mäsu, dochucovadlo do cestovín, rýb, ryžových jedál, šalátov, sendvičov či wrapov.

Zloženie: pekingská kapusta, reďkovka daikon, mrkva, jarná cibuľka, nashi hruška, cibuľa, cesnak, zázvor, ryžová múka, voda, soľ, kórejské chilli gochugaru, fermentované krevety, rybia omáčka (ančovičky 72%, soľ, cukor, glukózovo-fruktózový sirup).

Kil-chi je ručne vyrábané v malých várkach, s dôrazom na kvalitu a autentickú chuť. Používajú len prírodné ingrediencie bez konzervantov a umelých dochucovadiel.

Alergény sú zvýraznené hrubým písmom. 

Skladovanie:  Skladujte pri teplote od +0°C do +8°C. Chráňte pred priamym slnečným svetlom. Po otvorení čím skôr skonzumujte. Trvanlivosť je uvedená na obale výrobku. 

Výživové hodnoty na 100g: 

Krajina pôvodu: Česká republika.

Výrobca: Vladimír Mikláš, Na Topolce 1348/7, Praha 4 Nusle, 140 00, IČ: 11789336

Viac zaujímavých informácií o fermentácii sa dočítate v našom blogu. 

Tipy na použitie:

Smažená ryža s kimchi
Na panvici orestujte cibuľu a cesnak, pridajte uvarenú ryžu a Kil-chi. Dochutíte sójovou omáčkou a sezamovým olejom, na vrch pridajte jarnú cibuľku.

Burger s kimchi
Do opečenej žemle vložte grilované mäso alebo rastlinnú alternatívu, listový šalát a bohatú vrstvu Kil-chi. Fermentovaná zelenina dodá burgeru jedinečný šmrnc.

Omeleta s kimchi
Rozšľahajte vajíčka, zamiešajte nakrájané Kil-chi a opečte na panvici. Výborne chutí s avokádom a čerstvými bylinkami.

Kil-chi prinesie do vašej kuchyne nielen intenzívnu chuť, ale aj cenné probiotické kultúry. Objavte autentické kórejské kimchi a doplňte svoj jedálniček o prírodný, výživný produkt plný vitamínov a minerálov.