Informácie o produkte

Vegánské kimchi s morskou riasou wakame a hubami shitake. Rybia omáčka aj krevetová pasta sú nahradené rovnako chutnými vegánskymi alternatívami.

Viac o kimchi sa dočítate v našich blogoch venovaných fermentovaným potravinám. 

Veg-chi – vegánske fermentované kórejské kimchi plné probiotík

Veg-chi je 100 % rastlinné, fermentované kórejské kimchi, ktoré ponúka autentickú chuť tradičného kimchi – úplne bez živočíšnych zložiek. Rybia omáčka aj fermentované krevetky sú nahradené vegánskymi alternatívami, ktoré zachovávajú bohatú umami chuť. Tento prírodný, ručne vyrábaný produkt je ideálny pre všetkých, ktorí dbajú na zdravú stravu, chcú podporiť svoj mikrobiom (Guthealth) a doplniť jedálniček o probiotiká, vitamíny a minerály.

Použitie kimchi v kuchyni: Najpopulárnejšia kórejská národná pochutina používaná buď samostatne alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Kil-chi má výraznú chuť a chrumkavú textúru, vďaka čomu je ideálnym doplnkom k rôznym jedlám. Skvele sa hodí ako príloha k mäsu, dochucovadlo do cestovín, rýb, ryžových jedál, šalátov, sendvičov či wrapov.

Veg-chi je výrazné, jemne pikantné a plné prírodnej umami chuti. Výborne sa hodí do vegánskych a vegetariánskych receptov – môžete ho konzumovať samotné alebo pridať do:

• sendvičov a toastov,

• ryžových jedál,

• šalátov a wrapov,

• vegetariánskych a ázijských receptov.

Zloženie: pekingská kapusta, reďkovka daikon, mrkva, jarná cibuľka, morská riasa wakame, shiitake, nashi hruška, cibuľa, cesnak, zázvor, ryžová múka, voda, soľ, kórejské chilli gochugaru, bio sójová omáčka bez lepku. (sójové bôby bio, morská soľ)

Veg-chi je ručne vyrábané, prírodné, bezlepkové a neobsahuje konzervanty ani umelé dochucovadlá. Je ideálnou voľbou pre vegánov, vegetariánov aj všetkých, ktorí chcú zaradiť fermentované potraviny bohaté na probiotiká.

Alergény sú zvýraznené hrubým písmom. 

Skladovanie:  Skladujte pri teplote od +0°C do +8°C. Chráňte pred priamym slnečným svetlom. Po otvorení čím skôr skonzumujte. Trvanlivosť je uvedená na obale výrobku. 

Výživové hodnoty na 100g: 

Krajina pôvodu: Česká republika.

Výrobca: Vladimír Mikláš, Na Topolce 1348/7, Praha 4 Nusle, 140 00, IČ: 11789336

Viac zaujímavých informácií o fermentácii sa dočítate v našom blogu. 

Tri tipy na vegánske recepty s Veg-chi

1. Vegánska Buddha bowl s kimchi

Do misy naaranžujte quinou, avokádo, edamame, nakrájanú uhorku a pridajte Veg-chi. Dochutíte tahini dresingom s kvapkou citróna.

2. Kimchi tacos s pečenými batátmi

Tortilly naplňte pečenými batátmi, čiernymi fazuľami a Veg-chi. Ozdobte koriandrom a zakápnite limetou.

3. Kimchi hummus

Do mixéra dajte cícer, lyžicu Veg-chi, tahini, citrónovú šťavu a olivový olej. Rozmixujte dohladka a podávajte s bezlepkovým pečivom alebo čerstvou zeleninou.