Filip Ondrušek je kuchár, cestovateľ a človek, ktorému záleží na lokálnosti a sezónnosti. Vo svojej práci stavia na rešpekte k surovinám, poctivom remesle a farmárskych produktoch, ktoré majú prirodzenú chuť aj pôvod. Jeho prístup je blízky aj FARMOVE – spája kvalitné lokálne suroviny, jednoduchosť a zážitok z jedla, ktorý stojí na poctivej práci a vzťahu k tomu, čo máme na tanieri.

Vo FARMOVE máme s Filipom skúsenosť aj zo spoločného projektu zážitkovej večere v Galérii mesta Bratislavy, kde pripravil päťchodové menu z lokálnych farmárskych surovín. O tejto spolupráci si môžete prečítať aj na blogu.