• Čo robíte inak, než ostatné farmy?
• o My sa snažíme hlavne o „skutočnosť potravín“, teda používame len naše poctivé suroviny na výrobu, bez zbytočných aditív. Taká potravina by mala byť vyrobená ručne a nie strojom. Držíme sa teda pôvodných tradícií, ktoré musíme spojiť so súčasnými normami, čo je veľmi náročné, ale výsledok v podobe chuti poctivých mliečnych výrobkov, veríme, stojí za to.
• Čo vám robí najväčšiu radosť?
• o Keď nám zákazník povie, že lepšiu žinčicu ešte nepil, lepšiu bryndzu ešte nejedol. A potom, keď sme večer unavení z práce, máme skvelý pocit, že robíme niečo zmysluplné a ľudia môžu jesť kvalitne.
• Na čo ste najviac hrdí?
• o Na to, že sme celú farmu vybudovali sami. Nikto nám s tým nepomohol. Ani štátne podpory a každá budova je vlastnými rukami stavaná, neboli tu žiadne firmy, nebol tu nijaký murár, my sme si postavili aj budovy, aj my sami sme si tie ovce nachovali. Začínali sme z nuly a fungujeme dodnes a na to sme hrdí.
• Koľko už vaša farma funguje?
• o My sme začínali oficiálne podnikať v 2008, predtým však už naši starí rodičia robili s ovečkami podľa starých zvykov. A nám to ostalo... :)
• Čo je pre Vás najväčšou výzvou pri vašej práci, pri farmárčení?
• o Našou najväčšou výzvou je splniť všetky naše úlohy, ráno vstávať a popritom ešte aj deti vychovať. Je to dosť náročné, pretože je treba sa starať o zvieratá, popritom udržiavať kvalitu, a ešte byť chlapcom dobrým otcom a mamou a večer ísť spať s pocitom, že si nič nezabudol :-). A takto dookola.

Takže byť s pocitom, že naozaj všetko je splnené, práca je dobre urobená a aj rodičovské povinnosti sú naplnené. Ja ti veľmi pekne ďakujem za tvoj čas, že si nám predstavil vašu farmu.