BIO žltá kvaka 1ks

Informácie o produkte

Hmotnosť produktu je cca 700g. Chuťou a vzhľadom sa kvaka podobá krížencovi kalerábu a repy. Pri jej varení môžete použiť rovnaké metódy prípravy ako pri zemiakoch. Avšak bez ohľadu na to, či sa dusí, varí alebo vypráža, kvaka sa varí rýchlejšie ako zemiaky.

Kvaka alebo turín je dnes už takmer zabudnutá koreňová zelenina, ktorá sa u nás pomerne často používala ešte v minulom storočí. Neskôr ju postupne nahradili zemiaky a ďalšie potraviny využívané ako prílohy k jedlám. Dnes sa cení aj preto, že je nízkokalorická, obsahuje veľké množstvo vlákniny. Má zauímavú jemne pikantnú korenistú chuť, podobnú reďkovke prípadne kalerábu. 

Tvar plodu je guľatá buľva žltej až fialovej farby v závislosti od odrody. 

Použitie: Pripravujeme ju podobne ako zemiaky, či kaleráb. Môže sa jesť surová alebo varená či iným spôsobom tepelne upravená.  Výborné sú napríklad hranolčeky z kvaky, prípadne len tak zapečená s rascou. TIP: výborné sú aj kvakové hranolky, kvaku ošúpeme, a nakrájame do tvaru hranoliek, pridáme rascu, posolíme a pečieme podobne ako zemiaky. Je to delikatesa - pečená ma sladkastú a intenzívnu chuť.

Skladovanie: V chladničke nám vydrží samozrejme dlhšie. Dlhodobo skladujeme len dobre očistené hľuzy. Najlepšie v dobre vetranej, tmavej pivnici. Ideálna teplota je okolo 0 °C. Dobre uskladnená kvaka nám vydrží  2 - 4 mesiace. 

Krajina pôvodu: Nemecko