Nakrájanú cibuľku osmahneme do zlata na masti a pridáme blán zbavenú a očistenú pečienku. Tú restujeme sprudka asi 3 minúty a potom plameň stíšime. Pridáme prelisovaný cesnak, tymián a  okorením čiernym korením. Preložíme do mixéra a mixujeme dohladka. Ďalej mixujeme a postupne pridávame maslo, smotanu a zarovnanú lyžičku soli.

Medzitým si do kastrólika odblaníme, nakrájame pomaranč a rozmixujeme. Pridáme med, citrón a na miernom plameni redukujeme, kým nám nevznikne konzistencia džemu.

Pripravenú paštétu  si naložíme do sklenených pohárikov, na vrch pridáme pomarančovú zmes a odložíme do chladničky na neskoršiu konzumáciu. Dobrú chuť ❤