Získajte 5 EUR NA PRVÝ NÁKUP: zistite viac tu>

Špargľová krémová polievka

Špargľová krémová polievka

Sezóna slovenských plodín je často krátka, a tak pomaly ale isto sa blíži koniec sezóny slovenskej špargle. Preto sme sa rozhodli „na rozlúčku“ priniesť tento úžasný recept na ľahkú špargľovú polievku!

  • 50 min
  • Počet porcií: 4
  • Zelenina
Ingrediencie
  • 1 menšia cibuľa
  • 500g čerstvej zelenej špargle
  • 250ml smotany na varenie ( alebo ryžovej smotany )
  • 500g póru ( alebo cukety )
  • 1l zeleninového vývaru
  • 1 hrsť na jemno nakrájanej rukoly
  • 3PL hladkej múky
  • soľ
  • čierne korenie
  • 6PL slnečnicového oleja
  • čerstvý hrášok
Nakupovať suroviny
Postup

Špargľu a pór/cuketku si umyjeme, tvrdé konce špargle odkrojíme, v prípade, že je tvrdá aj šupka špargle, je potrebné ju škrabkou na zeleninu olúpať (tvrdé časti by po uvarení zhorkli). Tieto suroviny nakrájame na cca 2 cm veľké kúsky. V cca 3 litrovom hrnci rozpálime olej, dáme pražiť cibuľku, pór/cuketku a cca 5 min. pražíme. Následne pridáme 3 PL múky, 1dcl vody, osolíme, okoreníme a cca 3 minúty miešame na miernom ohni. Následne prilejeme vývar, pridáme rukolu a varíme na miernom ohni ešte cca 10 minút. Následne pridáme špargľu a varíme ešte 15 minút. Nakoniec zmes odstavíme a rozmixujeme dohladka, pridáme smotanu. Polievku podávame ozdobenú čerstvými lístkami rukoly, podľa chuti môžeme ešte pridať aj 1 PL tekvicového oleja, ktorý bude krásne kontrastovať s farbou polievky. Polievka chutí výborne aj studená!

TIP: do polievky môžete tesne pred servírovaním pridať pár kúskov čerstvo vylúpaného hrášku, ktorý bude v polievke príjemne chrumkať a prekvapí svojou sladkou chuťou.

Prajeme Vám dobrú chuť! Za recept ďakujeme značke Koření Antonín, ktorá nám dodáva vynikajúce korenia z celého sveta koreni.cz

Nakupujte suroviny použité v recepte

1 menšia cibuľa

Cibuľa šalotka banánová 500 g
Cibuľa šalotka banánová 500 g
0.5kg 5,98 €/kg
2,99 €
(26)
Zahraničné farmy
Cibuľa - červená 500g
Cibuľa - červená 500g
0.5kg 3,38 €/kg
1,69 €
(47)
Slovenskí farmári
Cibuľa - žltá 500g (nová)
Cibuľa - žltá 500g (nová)
0.5kg 2,38 €/kg
1,19 €
(37)
Slovenskí farmári
Lahôdková cibuľka zväzok 1ks
  • Sezónne
Lahôdková cibuľka zväzok 1ks
1ks
1,49 €
(33)
Ladislav Baláž
Cibuľa žltá  1kg
Cibuľa žltá 1kg
1kg
1,99 €
(35)
Slovenskí farmári
Cibuľa červená 1kg
Cibuľa červená 1kg
1kg
2,99 €
(18)
Slovenskí farmári
Bio Cibuľa sušená 15g
  • BIO
Bio Cibuľa sušená 15g
0.015kg 39,33 €/kg
0,59 €
(3)
Mäspoma

500g čerstvej zelenej špargle

Mrzí nás to, ale tento produkt momentálne na našom eshope nie je dostupný. Pracujeme na tom, aby sme ho čo najskôr doplnili.

250ml smotany na varenie ( alebo ryžovej smotany )

Sladká smotana na šľahanie 33% téglik 180 ml
Sladká smotana na šľahanie 33% téglik 180 ml
0.18l 9,94 €/l
1,79 €
(23)
PD Lovčica Trubín
Sójový krém na varenie 17% tuku (bio) 250ml
  • Vegán
  • BIO
Sójový krém na varenie 17% tuku (bio) 250ml
0.25l 10,76 €/l
2,69 €
Country Life

500g póru ( alebo cukety )

Pór 1ks
Pór 1ks
1ks
1,99 €
(26)
Zahraničné farmy

1l zeleninového vývaru

Zeleninový vývar pre DETI 450 ml
Zeleninový vývar pre DETI 450 ml
0.45l 9,98 €/l
4,49 €
(2)
Domáci vývar
Silný hovädzí vývar 450 ml
  • Zľava mesiaca 
  • TIP
Silný hovädzí vývar 450 ml
0.45l 10,87 €/l
4,89 €
(4)
Domáci vývar
Domáci kurací vývar 450 ml
  • TIP
Domáci kurací vývar 450 ml
0.45l 8,64 €/l
3,89 €
(4)
Domáci vývar
Poctivý zeleninový vývar 450 ml
  • TIP
Poctivý zeleninový vývar 450 ml
0.45l 7,76 €/l
3,49 €
(5)
Domáci vývar
Hokkaido krém so zázvorom 450 ml
  • Novinka
Hokkaido krém so zázvorom 450 ml
0.45l 10,87 €/l
4,89 €
(1)
Domáci vývar
Hráškový krém s mätou 450ml
  • Novinka
Hráškový krém s mätou 450ml
0.45l 10,87 €/l
4,89 €
(1)
Domáci vývar
Karfiolová polievka so zemiakom 450ml
  • Novinka
Karfiolová polievka so zemiakom 450ml
0.45l 10,87 €/l
4,89 €
(1)
Domáci vývar
Paradajková polievka s bazalkou 450ml
  • Novinka
Paradajková polievka s bazalkou 450ml
0.45l 10,87 €/l
4,89 €
(2)
Domáci vývar

1 hrsť na jemno nakrájanej rukoly

Rukola čerstvá - zväzok 125g
  • -22%
  • Akcia
Rukola čerstvá - zväzok 125g
1ks
1,79 € 2,29 €
(7)
Zahraničné farmy

3PL hladkej múky

Špaldová múka hladká KONV 1 kg
Špaldová múka hladká KONV 1 kg
1kg
2,49 €
(1)
Biomila
Pohánková múka hladká - bezlepková zo slovenskej pohánky 500 g (fialová)
  • Bezlepkový
Pohánková múka hladká - bezlepková zo slovenskej pohánky 500 g (fialová)
0.5kg 5,38 €/kg
2,69 €
(3)
Mlyn Trenčan
Pšeničná múka hladká na kváskovanie 1kg (žltá)
  • -15%
  • Zľava mesiaca 
Pšeničná múka hladká na kváskovanie 1kg (žltá)
1kg
1,27 € 1,49 €
(13)
Mlyn Trenčan
BIO pšeničná celozrnná múka (hladká) 1 kg
  • BIO
BIO pšeničná celozrnná múka (hladká) 1 kg
1kg
2,29 €
(6)
Biomila
KONV špaldová CELOZRNNÁ múka hladká 1 kg
KONV špaldová CELOZRNNÁ múka hladká 1 kg
1kg
2,59 €
(4)
Biomila

soľ

Soľ - morská (jódovaná) 500 g
Soľ - morská (jódovaná) 500 g
0.5kg 1,58 €/kg
0,79 €
(7)
Ravita s.r.o.
Soľ - himalájska - hrubozrnná 500 g
Soľ - himalájska - hrubozrnná 500 g
0.5kg 4,38 €/kg
2,19 €
(3)
Ravita s.r.o.

čierne korenie

Korenie čierne mleté 20g
  • -15%
  • Zľava mesiaca 
Korenie čierne mleté 20g
0.02kg 38,00 €/kg
0,76 € 0,89 €
Mäspoma

6PL slnečnicového oleja

KLÁTOVSKÝ slnečnicový olej bez vône - na vyprážanie a fritovanie 1l
  • -5%
  • Zľava mesiaca 
KLÁTOVSKÝ slnečnicový olej bez vône - na vyprážanie a fritovanie 1l
1l
3,89 € 4,09 €
BÚŠLAK OIL, s.r.o.

čerstvý hrášok

Cisársky hrášok 180 g
Cisársky hrášok 180 g
1ks
3,99 €
(8)
TITBIT
Cukrový hrášok 180 g
Cukrový hrášok 180 g
1ks
3,99 €
(13)
TITBIT
Hrášok lusky 1 kg
  • Novinka
  • Sezónne
Hrášok lusky 1 kg
1kg
7,99 €
(4)
Janove sady
Hrášok lusky 500g
  • Novinka
  • Sezónne
Hrášok lusky 500g
1ks
4,49 €
(2)
Janove sady
Vaša debnička 0

Vaša debnička je teraz prázdna

Registrácia /Prihlásenie
  • nákupný zoznam a obľúbené produkty hocikde
  • zbieranie bonusových bodov
  • rýchla objednávka
  • informovanie o akciách a špeci zľavách
  • možnosť upravovať objednávku po odoslaní do určitého času
Chat