Paprika PCR 500g

Informácie o produkte

Papriky PCR môžu byť mierne pikantné. Chrumkavé plody si môžeme vychutnať surové ako súčasť zeleninových šalátov, prípadne tepelne upravené v omáčkach. Čoraz populárnejšia je jej sterilizácia alebo nakladanie v oleji. 

Zaujímavý recept: PLNENÉ PAPRIKY s quinoou: 

Potrebujeme: 

•    3 veľké farebné alebo klasické PCR papriky
•    1/2 balenia quinoa biela Ravita
•    himalájsku soľ
•        1 biele tofu
•        1 cibuľa
•        6 šampiňónov (3 malé biele, 3 veľké hnedé ako príloha)
•        3 veľké paradajky,  syr, kokosový olej Ravita
•        korenie na tofu podľa chuti (čierne horčičné semienka, rímska rasca, dáta massala, sójová omáčka Shoyu)
•        cesnak

Príprava:  Quinou si uvaríme s troškou soli v hrnci (1 diel quinoi + 2 diely vody). Vydlabeme papriky a paradajky (šťavu z paradajok necháme). Na panvici si orestujeme na cibuľke 3 malé  osolené šampiňóny do polomäkka. Odstavíme a odložíme, šampiňónmi budeme plniť papriky a paradajky. Rozdrvíme v rukách tofu. Na panvici opražíme do zlatista cibuľku spolu s koreninami ktorými chceme tofu ochutiť (my sme použili opražené horčičné semienka, rímsku rascu, cesnak a dáta massalu). Opražené koreniny podlejeme troškou vody, počkáme kým sa časť odparí a tak pridáme tofu. Orestujeme a podlejeme sójovou omáčkou. Vydlabané papriky a paradajky naplníme vo vrstvách pripravenou quinoou, šampiňónmi a tofu. Dozdobíme syrom (pomôže nám prilepiť klobúčik papriky).  Na vymastený (kokosovým olejom) menší plech uložíme papriky, paradajky, nakrájané veľké šampiňóny (príloha)a cibuľu. Šampiňóny polejeme vydlabanou šťavou s paradajok. Pečieme v rúre pri 200° cca 40 minút. Podávame ozdobené bazalkou.

Skladovanie: Paprika nám vydrží mimo chladničky niekoľko dní. V chladničke vydrží dlhšie čerstvá, no treba dať pozor aby neomrzla. Papriku môžeme skladovať aj dlhšie, no v takomto prípade je vhodná dobre vetraná pivnica. Vždy skladujeme zdravé plody aj so stopkou. 

Krajina pôvodu: Slovensko.